Ich verstehe mich als Botschafter des Genusses – mit Löffel und Feder

Essen, Lebensmittel und das Kochen an sich gehören zu den Dingen die das Leben wertvoll machen, die Menschen zusammenbringen und Freude bereiten.

Nach fast 25 Jahren Lehrjahren als Koch habe ich meine Kochschürze an den Nagel gehängt und beschäftige mich jetzt damit mein erarbeitetes Wissen weiterzugeben.
In Kochkursen, Seminaren und Kochshows ebenso wie in Form von Rezepten, Artikeln und Reportagen.

Zusammen kochen und Spaß dabei haben

Wissensvermittlung und Spaß schließen sich nicht aus. Bei meinen Kochkursen und Seminaren haben ist gute Stimmung garantiert. Zwischenfragen sind ausdrücklich erwünscht, der „Schmäh“ muss rennen und mit guter Laune bleibt auch viel Wissen hängen.

Das gezeigte und erlernte soll für die TeilnemerInnen immer auch einen tatsächlichen Mehrwert haben. Tipps und Tricks, vor allem aber Rezepte die auch tatsächlich nachgekocht werden können.

Mehr dazu hier: Kochkurse

Sollte das Essen einmal im Vordergrund stehen, und nicht das kochen – auch dafür bin ich gerne zu haben. Als Privatkoch bereite ich für dich und deine Gäste ein Menü ganz nach deinen Wünschen zu. In deiner Küche, oder auch an deinem Grill. Über die Schulter schauen ausdrücklich erwünscht. Genieße zu Hause am eigenen Tisch höchste Qualität am Teller.

Geschichten vom Essen

Ich liebe es den Geschichten hinter Gerichten, Lebensmitteln, ProduzentInnen und Lebensmittel auf den Grund zu gehen.
Echte Qualität und großartige Ergebnisse setzen meiner Erfahrung nach immer voraus, dass sich jemand Gedanken über das „Wie?“ und auch das „Warum?“ macht.
Durch die Frage nach eben diesem „Wie?“ und „Warum?“ werden Geschichten über Kulinarik immer auch Geschichten über die Menschen dahinter.

Hinter jedem guten Produkt, gerade wenn es sich um ein Lebensmittel handelt, steht jemand der mit Leidenschaft und viel Liebe werkt – diese Persönlichkeiten mitsamt Ihrer Leidenschaft kennenzulernen ist Grundstein dafür die Magie des Essens zu verstehen.
Diese einfache Wahrheit herauszuarbeiten, ist der Kern meines Schreibens.

Mehr dazu hier: Content Creation